Tuskó

Pine Jam

Pin
Send
Share
Send
Send


Jam kúpok készülnek az idők óta. A vitamin-összetételben gazdag fenyőtobozok tápértéke ideális összetevővé teszi őket a téli kezelésekhez. Egy ilyen desszert gyógyító és megelőző. Elég ízletes, bár lehet, hogy tartósság van. A legjobb recepteket a fenyőtobozok elakadására, a desszert előnyeire és károsodására írják le ebben a cikkben.

Kúpok lekvárhoz

Külsőleg a lekvárkúp nagyon hasonlít a mézhez. A csemege viszkózus, borostyánsárga és gazdag barna színű. A lekvárt csak a tűk telített aromájával, tartós ízével és kúpok jelenlétével adja ki. De csak minőségi alapanyagokból készíthet egy egészséges desszertet. Szóval, hogyan kell választani kúpok főzés lekvár?

Kúpok lekvárhoz

  1. A fenyőtobozokat május közepén vagy június elején gyűjtik, amikor fiatalok.
  2. Gyűjtsük össze a kúpokat az utaktól, gyáraktól, növényektől távol.
  3. A fenyőnek egészségesnek kell lennie. Ha a kultúrán a paraziták, furcsa foltok észrevehetők, jobb, ha egy másik fát választanak.
  4. Csak olyan fiatal dudorok használhatók, amelyek még nem merevek és legfeljebb 4 cm hosszúak.
  5. A legjobb dugók női típusú kúpokból készülnek. Intenzívebb aromájuk és színük van. Ezenkívül erős bordázással is megkülönböztethetők.

Az összegyűjtendő kúpok száma attól függ, hogy mennyi lesz a lekvár. Átlagosan egy kilogramm kúp kerül sor annyi cukorra.

Fontos! A legtöbb tápanyag pontosan lekvárt tartalmaz, amelyet főzés nélkül készítenek, mert nem végez hőkezelést.

Egy egyszerű recept a kúpok elakadására

Olvassa el ezeket a cikkeket is.
  • Szőlőfajta érzés
  • Shami fajta kecskék
  • Miért nőnek a malacok rosszul és enni
  • Jácint virág

Egy egyszerű recept a kúpok elakadására

A desszert ez a változata "Bear delicacy" néven is ismert.

összetevők:

  • Fenyőtobozok - 1 kg;
  • Cukor - 1 kg

előállítás:

  1. A kúpokat alaposan le kell mosni és szárítani.
  2. Kúpok, cukor, egy üveg lekvárba kerülnek, és vízzel öntjük, hogy a víz csak kissé lefedje a kúpokat.
  3. Alacsony hőség esetén a lekvárt kb. 2 órán át főzi, attól függően, hogy milyen lekvárra van szüksége. Fontos, hogy néha keverjük, hogy a cukor ne ragadjon meg.
  4. A sütés során hab keletkezik, eltávolítani kell, hogy a desszert átlátszó és szép legyen.
  5. Az üvegeket lekvárral sterilizáljuk, a fedeleket 15 percig forraljuk.
  6. Amikor a dudorok pirosra fordulnak, azt jelenti, hogy cukorral telítettek, maximális tápanyagot adtak. Ekkor a lekvár ki van kapcsolva és dobozba öntik. A szirupot és a dudorokat is magának kell csomagolni.

A kész tartósítás meleg takaróval van borítva, és egy napra hagyjuk lehűlni, majd elrejtve a kamrában.

Egyszerű recept a fenyőtobozok lekvárának főzése nélkül

Egyszerű recept a fenyőtobozok lekvárának főzése nélkül

Ez egy nagyon hasznos finomság, de főzéskor mindent meg kell tennie a szabályok szerint!

összetevők:

  • Fenyőtobozok - 1 kg;
  • Cukor - 1 kg;
  • Víz - 375 ml
Fontos: A cukor helyett ugyanolyan mennyiségű cukortartalmú. Sokkal gyorsabban oldódik.

előállítás:

  1. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, és forraljuk fel a szirupot, majd vegyük ki a hőből.
  2. A kúpokat meg kell mosni, szárítani és négy darabra vágni.
  3. Az elkészített kúpok szirupot öntenek, és 3 órán át, vagy kissé tovább hagyják.
  4. A lekvárt a tűzhelyre tesszük és 80 ° C-ra emeljük. Ezután a tűz azonnal kikapcsol, és a lekvár teljesen lehűl.
  5. Ezt a fűtési eljárást 3 alkalommal hajtjuk végre. A kész desszert barna színű. Steril tartályba öntjük és lezárjuk.

Legjobb, ha hűtőszekrényt, hűvös pincét vagy pincét használnak a lekvár tárolására.

Gyors recept a lekvár a kúpok nélkül főzés nélkül

Javasoljuk, hogy olvassa el a többi cikkünket.
  • Saphira körte alakú körtefajta
  • Hogyan nyírjunk juhokat
  • Gloriosa növény
  • Pietrain fajta sertés

Gyors recept a lekvár a kúpok nélkül főzés nélkül

A lekvár változata abban különbözik, hogy gyorsan és főzés nélkül történik.

összetevők:

  • Kúpok - 500 g;
  • cukor

előállítás:

  • A kúpokat mossuk és szárítjuk. Ezután darabokra kell vágni őket.
  • A kúp minden darabja cukorban zúzódik. Az ilyen kandírozott darabokat azonnal tégelyekbe kell helyezni (előzetesen mosni és sterilizálni) 2 cm-es rétegben, és cukorral borítani.
  • Kúpok és cukrok váltakoznak a dobozokban, amíg a doboz teljesen megtelt. Fent kell lennie egy cukorrétegnek, nem ütésnek!
  • Most ki kell takarni az üveget egy ruhával és meg kell határoznia az ablakpárkányon. 3 óránként egyszer megrázza az elakadást.
  • Amikor a cukor teljesen feloldódik, a lekvár kész lesz. A tekercsét és a hűtőszekrénybe tette.

Hosszú ideig tartani az ilyen lekvárt nem lehet használni, az első helyen.

Fenyőtobozok mézzel

Fenyőtobozok mézzel

Ez a variáns változata a mézre hasonlít, és elsősorban köhögés kezelésére szolgál.

összetevők:

  • Kúpok - 1 kg;
  • Granulált cukor;
  • Víz - 3 liter

előállítás:

  1. A serpenyőben a főzés desszert öntsük a mosott kúpokat és cukrot, öntsünk vizet. A cukornak nem kell sok a gyenge szirup elkészítéséhez. Alacsony hõmérsékleten a keveréket 3 órán át forraljuk, folyamatosan keverjük.
  2. 3 óra elteltével a serpenyőt eltávolítjuk a hőből. A lekvárt 12 órán át kell beadni, majd a kúpokat elválasztjuk a sziruptól.
  3. A cukor hozzáadódik a sziruphoz ízlés szerint, és újra meghatározható a tűzön (kicsi). Főzzük a lekvár kúpát, amíg világosbarna színű, mint a méz. Ezután sterilizált konténerekben és parafa-ban terjesztheti.
A kúpokhoz és a cukorhoz főzés közben nem tapadt az alsó részhez, ezért zománcozott ételeket kell venni.

A kúpok elakadásának hasznos tulajdonságai

A fenyőtoboz lekvár kellemes ízű és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az előkészítés során a dudorok nem veszítik el antiszeptikus és baktericid tulajdonságaikat. Ezért úgy gondoljuk, hogy ez a finomság megölheti a baktériumokat, eltávolíthatja a méreganyagokat, salakokat. Serkenti az immunrendszert.

A kémiai összetételéből adódó előnyök és károk a kúpokból

Különböző betegségekben a gyengített immunitás, egyszerűen profilaktikus szerként - különböző esetekben használják. Azt is használják a vírusok elleni küzdelemben, olyan betegségekben, mint az influenza, torokfájás, hörghurut, asztma, a gyomor-bélrendszeri betegségek. Ez egy hatékony eszköz az apátia, a depresszió és az álmatlanság elleni küzdelemben, krónikus fáradtságot ír elő.

A kúpok elakadásának előnyei és károsodása a kémiai összetételének köszönhető. Az A-vitamin jelenlétéből adódó fenyőtobozok szabályozzák az idegrendszert, javítják a látást. A készítményben lévő tanninok fokozzák a szövetek és sejtek regenerálódását. A phytoncides (egy másik fontos összetevő) - a mikrobák széles skáláját elpusztítja. Ezen kívül a készítmény B, C, K, P vitaminokat, illóolajokat is tartalmaz (javítja a bőr szerkezetét, haját). Mérsékelten kalóriatartalmú, 100 g termék kb. 185 kcal.

Hogyan készítsünk fenyőtobozokat

Annak ellenére, hogy a kúpokból származó lekvár nagyon édes lehet, ugyanakkor meglehetősen tartós, így sokat eszik, mint a kajszibarack vagy a cseresznye. Leggyakrabban orvoslásként használják. Desszertet ajánlunk a kúpokról teával, palacsintával vagy sajttorta, és télen, ha forró vízzel hígítjuk, gyógyító kompót kap.

Desszertet ajánlunk a kúpoktól a teával

Érdekes! A fenyőtobozok növelik a hemoglobinszintet, és kedvező hatást gyakorolnak a szív- és érrendszerre.

Ugyanakkor a hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy forduljon orvoshoz, mielőtt használná ezt a gyógyszert, hogy ne provokáljon negatív reakciót, mert ez az elakadásnak számos ellenjavallata van.

Kár és ellenjavallatok

Bizonyos esetekben nem ajánlott a kúpokból származó lekvár, és néha általában egészségre ártalmas. Tehát, mielőtt elkészítene egy finomságot, győződjön meg róla, hogy csak előnyhöz jut. Szóval, mi a kontraindikáció?

  • A tanninok, bár hasznosak, veszélyesek a rossz véralvadás esetén, és provokálhatják a vérrögök megjelenését. Ezért az atherosclerosisban szenvedőknek, akiknek stroke volt, ha ezt a desszertet eszik, csak a kezelőorvos engedélyével.
  • A kúpok kezelése allergiát okozhat, ezért nem szabad allergiát fogyasztani, terhes és szoptató anyák, 3 év alatti kisgyermekek.
  • Ha túlérzékeny, az étkezési lekvár nem kívánatos.

Minden más, normális véralvadást okozó és nem allergiás beteg esetén az elakadás nem veszélyes. Különösen az étel, a gazdag szín és a táplálkozás miatt télen sok örömet hoz. Üvegekben elegánsnak tűnik, és csodálatos aromája van, amit az egész család szeretni fog.

Nézze meg a videót: How To Make Pineapple Jam At Home - Homemade Pineapple Jam Recipe No Preservatives. Nisa Homey (Október 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send