Konyhakertészet

Hogyan fagyasztható a cukkini

Pin
Send
Share
Send
Send


Levesek, pörköltek, cukkini muffinok egészségesek és kielégítőek. De ha nyáron ezt a terméket önállóan lehet vásárolni vagy vásárolni bármely élelmiszerboltban, akkor télen nehéz megtalálni egy friss cukkini. A zöldségek fagyasztása a legjobb kiút. Ha nyáron néhány órát tölt el a cukkini fagyasztására, akkor havas napokon élvezheti a finom cukkini ételeket, vitaminokat tartalmazó tárolással, így a fagyasztási szezonban. Hogyan kell fagyasztani a cukkint a télen otthon, részletesen leírva ebben a cikkben.

Lehetséges a cukkini fagyasztása

Az egészséges termékek fagyasztása nem mindig lehetséges. Például, egy ismert zöld saláta nem fagyasztja teljes egészében, mert felengedés után teljesen elveszíti szerkezetét, és a saláták számára nem vonzó. De mint a cukkini, akkor nincs tilalom. Felolvasztás után a zöldség sok tápanyagot, vitamint és ízét megtartja! Ezek a cukkini alkalmasak különböző ételek főzésére.

Fontos! Csak friss cukkini fagyasztására van szükség, amelyek rugalmas hússal és sűrű bőrrel rendelkeznek.

A téli cukkini fagyasztása minden korban megengedett, bár a fiatalabbak, annál jobb. A héjnak normál színűnek, sűrűnek, de nem merevnek kell lennie, mert az ilyen cukkini húsa durva és rosszul tárolva fagyasztva. Győződjön meg róla, hogy a zöldség egészséges, rothadás vagy súlyos sérülés nélkül.

A fagyasztott cukkini körülbelül 9 hónapig tárolódik. Ha hosszabb ideig tárol, elkezdheti romlani a zöldség ízét, színét. Általánosságban elmondható, hogy a szakértők azt javasolják, hogy a következő télen önfagyasztott cukkini kerüljön felhasználásra, és a következő évben új fagyasztót készítsen a fagyasztóban.

Fagyasztani csak friss cukkini, azokat, amelyek szilárd hús és szilárd bőr

Hogyan fagyasztható a cukkini a tél

Olvassa el ezeket a cikkeket is.
  • Régi almafák metszése
  • Szőlőfajta Amur
  • Hogyan fedjük le a rózsákat a téli időszakban?
  • Fittonia virág

A fagyasztás előtt közvetlenül el kell végezni néhány előkészítő tevékenységet.

  • A cukkini alaposan meg kell tisztítani a szennyeződéstől.
  • A hely, ahol a virágot rögzítették, és a szárat meg kell vágni.
  • A mosott zöldségek az asztalra kerülnek, hogy megszáradjanak.
  • Ezután vágjuk a cukkini. Ha nagy magja van, akkor el kell távolítani őket, és a középen lévő, túl puha, a húst is eltávolítják. A durva bőrt kötelezően vágjuk.

Készítse elő a szükségletet és a fagyasztót. Az a tény, hogy a fagyasztást mindig alacsony hőmérsékleten végezzük. Ha fagyasztott cukkini köröket szeretne kapni, mindig egy rétegben fagyasztják őket. És ez megköveteli a helyet a fagyasztóban. Tehát néhány polcot (a foltok számától függően) egy ideig tisztítani kell. A fagyasztó cukkini hőmérséklete -14 és -40 fok között változik.

Különböző módon meg kell mondani a blanšításról. Ez nem kötelező eljárás, de sok háziasszony úgy véli, hogy a fagyasztott cukkini otthon a blanšítás után finomabb. Szóval itt egy amatőr. Mielőtt előkészít egy nagy tételt, előzetesen kísérleteznie kell. Vegyük a cukkini és vágjuk kockákra. Az egyik fele blanšált és fagyasztott, a másik egyszerűen fagyasztva. Pár nap múlva kipróbálhatja az eredményt, és a végső előkészítési módszerrel határozható meg.

Hogyan fagyasztható a cukkini körök az otthonban

Hogyan fagyasztható a cukkini körök

Attól függően, hogy milyen ételeket használnak a cukkini, a vágás és a betakarítás módja más. Általában a hostessek a cukkini fagyasztása előtt gondolják át ezt a kérdést, így később nem lesz nehézség. Az a tény, hogy egy fagyasztott zöldséggel semmit nem lehet tenni. Nem vágják, és nem dörzsölik a reszelőn, a cukkini a fagyasztott formában kerül az edénybe. A sült cukkini, pizza, hamburgerek számára cukkini köröket kell készíteni. Szóval, hogyan kell fagyasztani a cukkini gyűrűket?

  1. Squashes mosott, törölgette és apróra vágott köröket.
  2. Ebben az esetben ajánlott a blanching. Tehát kb. 3-5 percig kell forralni a vizet és a blanch köröket.
  3. Blanrozott darabokat távolítanak el a serpenyőből, és felesleges vizet öntenek.
Fontos! A körök nem vágódnak olyan szélesre, hogy kényelmesek legyenek feldolgozni őket. A gyűrű átlagos vastagsága általában 1 cm - ez a legjobb megoldás a későbbi főzéshez. Ha a cukkini átmérője nagyon nagy, akkor nem lehet gyűrűket készíteni, hanem félgyűrűket.
  1. Amikor a cukkini hűvös, egy rétegben helyezzük el a sütőlapot és helyezzük a fagyasztóba. Így egyenletesen fagynak. Hogy megakadályozza, hogy a darabok a sütőlaphoz ragadjanak, liszttel megszórjuk.
  2. Amikor a cukkini teljesen befagyasztódik, akkor azokat zsákokban vagy tartályokban kell adagolni, és a fagyasztóba helyezni.

A főzéshez, nevezetesen a sütéshez, a squash gyűrűket először kiolvasztják, majd liszttel fűszerezzük és olajban sütjük. Ebben a formában nem különböznek a kerttől elválasztott frissektől.

Squash kockák és kockák a fagyasztóban

Javasoljuk, hogy olvassa el a többi cikkünket.
  • Önszennyezett uborkafajták
  • Almafa oltása
  • Bajusz Bakfast fajta
  • Tavasszal a legjobban öltözött cseresznye

Squash kockák és kockák a fagyasztóban

A pörköltek, levesek, bizonyos típusú kaviár cukkini általában kockákra vagy kockákra vágják. A kockák és a kockák mérete csak a személyes preferenciáktól függ. Ha szereted a nagy zöldségkockákat a levesben, akkor több, mint egy centimétert kell vágnod egy kockában, és ha szereted a kis darabokat, akkor finomabban aprítod. És hogyan kell fagyasztani a cukkini kockákat? A folyamat nagyon egyszerű és mindenki számára elérhető.

  1. A zöldségeket megmossák és tisztítják (nagy magvakból, cellulózból és durva bőrből).
  2. A szár farkát és rögzítési helyét vágjuk.
  3. Squash vágja a kockák vagy kockák a kívánt méretű.
Érdekes, hogy a cukkini ne vegyen egy nagy jégdarabot, akkor 1-3 óránként vegye ki őket, és rázza őket, amíg teljesen megfagynak.
  1. Ahhoz, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől, 20-30 percig papírt vagy gofri törölközőt helyeznek el.
  2. Ha a darabok szárazak, akkor egy kényelmes edénybe öntjük és a fagyasztóba helyezzük.

Ajánlott cukkini elhelyezése egy tartályban tételekben. Így nem kell minden cukorkát leolvasztani, hogy egy edényt főzzön, vagy elszakítsa egy bizonyos részét (ami nem mindig lehetséges). Ez csak egy idő és erőfeszítés további pazarlása. Ha a darabokat az adott edényhez szükséges mennyiségben azonnal felbontja, a főzési folyamat könnyebb lesz.

Hogyan fagyasztjuk a reszelt cukkini

Hogyan fagyasztjuk a reszelt cukkini

A cukkini palacsinta nagyon hasznos. Téli ételekhez különleges előkészületeket készíthet, amit nagyon egyszerű.

  1. A meszeket mossuk, szárítjuk és a magokból tisztítjuk.
  2. A kapott darabokat reszelték.
  3. A lemezen elkerülhetetlenül megjelenő gyümölcslét le kell üríteni, és a megdörzsölt masszát meg kell nyomni.
  4. A kapott masszát a táblára úgy állítjuk be, hogy a felesleges nedvesség eltűnt.
  5. Csak a reszelt cukkini lerakódása a tartályban tételenként és a fagyasztóba kerül.
Fontos: A cukkini házi palacsintákhoz való betakarításakor túlérett gyümölcsöket készíthet. Nincs sok lé, de nem sokkal rosszabbak, mint a fiatalok.

Fagyaszthatja a reszelt cukkint, vagy azonnal hozzáadhatja a zöldeket és fűszereket, amelyeket általában palacsintába helyeznek. De fontos, hogy a sót egyszerre ne tegye, mert provokálja a gyümölcslé szekrécióját.

Hogyan fagyaszthassuk a cukkint a gyermek etetésére?

Hogyan fagyaszthassuk a cukkint a gyermek etetésére?

Ha a boltokból származó növényi püré aggodalomra ad okot, akkor a nyáron előkészítheti és fagyaszthatja az ételeket gyermeke számára.

  1. A meszeket mossuk, töröljük és tisztítjuk. Szükséges a magok, a szár, a bimbó és a bőr rögzítése! A maradék pépet apró darabokra vágjuk.
  2. A vizet egy serpenyőben főzik.
  3. A cukkini darabokat forró vízbe helyezzük 5 percig, és egy szűrőedénybe öntjük. A felesleges víznek le kell ürülnie.
Fontos! Csak a fiatal cukkini kerül a gyermek táplálására - ezek a leghasznosabbak.
  1. Amikor vizet ürítünk, a cukkini cefre keverővel.
  2. A cefre elkészített mash kis adagokban van csomagolva és a fagyasztóban elrejtve.

Most, tudva, hogyan kell fagyasztani a cukkini a téli időszakban, a jövőbeli felhasználásra és az egész fagyos évszakra elkészítheti a kedvenc ételeket. A felolvasztott zöldségek szobahőmérsékleten 3-4 órán át kell lenniük. A felolvasztást követően azonnal felkészülnek a főzésre, mert ezek a formák hosszú ideig nem tárolódnak.

Pin
Send
Share
Send
Send