Tuskó

A szilva kompótja

Pin
Send
Share
Send
Send


A szilva kompót sok tápanyagot tartalmaz, ha megfelelően főzik. Télen ez az ital segít javítani a testet és diverzifikálja a menüt. Ez a cikk bemutatja a legjobb recepteket - egyszerű elkészíteni és kellemes ízű.

Télen a szilva kompótja

Édes szilva kompótra

A szilva kompótja a legkülönfélébb ízű lehet a használt szilvafajtáktól és a további összetevőktől függően. A szilva típusa közvetlenül befolyásolja feldolgozási módját.

  • Édes fajták, pl. "Július", "piros labda", "Svetlana", "keleti szuvenír", "masha" cukor nélkül is felépíthetők. Kiváló ízük és édesítőszer nélkül.
  • "Magyar" - a legegyszerűbb és legelterjedtebb fajta, de alapos tisztításra van szükség, és ennek a szilvának az ízlése mindennaposabb, nem ünnepi, így más gyümölcsök vagy fűszerek kerülnek hozzá az italhoz. Ami a cukrot illeti, akkor egy ilyen kompótban minimális mennyiségre van szüksége.
  • A "Tkemali" önmagában savanyú, így több cukrot vagy további, édes alapanyagot (eper, cseresznye, őszibarack, sárgabarack stb.) Kell a kompótba helyezni.

Az egyetlen fontos szabály, hogy a kompót a szilvából készítsük, kemény vagy mérsékelten kemény fajtákból készült szilva. Ha a fajta puha, akkor az ilyen szilva a bankban egyszerűen szétesik kis darabokra, és teljesen vonzónak tűnik.

Egy egyszerű recept a szilva kompót számára

Olvassa el ezeket a cikkeket is.
  • Réz-szulfát alkalmazása
  • Mikor kell ültetni a palántákat a palántákra
  • Astilbe virág
  • Platicodone virág

Egy egyszerű recept a szilva kompót számára

A legnépszerűbbek az egyszerű kompót receptek. Gyorsan felkészülnek, és télen nem felrobbantanak, ha helyesen végeznek.

összetevők:

  • Szilva - 3 kg;
  • Víz - 1,5 liter;
  • Cukor - 750 g

előkészítés

  1. Szilva lemosni és faroktól, csonttól mentes.
  2. A kész gyümölcsöket a bankokra helyezték.
Fontos! A feldolgozás során a szilva bőre gyakran megszakad, és nem tűnik nagyon vonzónak. Ennek elkerülése érdekében a hőkezelést megelőzően a szilva héját több helyen, egyszerű csapszeggel, fogpiszkálóval vagy tűvel préselik.
  1. A külön tartályban lévő vizet cukorral főzzük.
  2. Amikor a szirup felgyül, öntik szilva.
  3. Most 5-10 percig sterilizálni kell az edényeket és fel kell húzni.

A feltekercselt megőrzés a fedelet lefelé fordítja, és a teljes hűtés előtt sűrű kockával borítja.

A szilva kövekkel kompótja

A szilva kövekkel kompótja

Sok érdekes recept található a szilvából készült szilvákból, és mindegyiknek van valami különlegesje, ami kiemeli őket. A következő receptet mézzel készítik, de nem cukorral, ezért az íze rendkívül ajánlatos.

összetevők:

  • Szilva - 3 kg;
  • Méz - 1 kg;
  • Víz - 1,5 liter.

előkészítés

  1. A gyümölcsök elmosódnak a szennyeződésektől. A farok, a levelek el kell távolítani.
  2. A tiszta szilva egy zománcozott edénybe van hajtva.
  3. Forraljuk vízzel mézzel egy külön serpenyőben.
  4. Amikor a folyadék forralódik, szilva öntötte és egy napig hagyta.
Fontos! Ha a szilva kompót kövekkel készítjük, akkor azt legfeljebb 1 évig lehet tárolni!
  1. Másnap a szirupot leeresztjük és újra forraljuk.
  2. A szilva konzervdobozban van elhelyezve, majd forró sziruppal öntjük.
  3. Annak érdekében, hogy a kompót ne robbanjon fel, az edényeket 5 percig sterilizálni kell, és csak akkor lehet őket felcsavarni.
  4. A kész tartósítás a fedőlapokon átfordul, és takaróval borítja, amíg teljesen kihűl.

Ehhez a recepthez csak erős, sűrű szilva van, amely már teljesen érett.

Télen sterilizálás nélküli szilva kompótja

Javasoljuk, hogy olvassa el a többi cikkünket.
  • Zellergyökér
  • Fajta leírása Toulouse liba
  • Hogyan készítsünk hagymát?
  • A fajta fajta Rodnichok F1

Télen sterilizálás nélküli szilva kompótja

A szilva nélküli sterilizálás nélkülözhetetlen. De azért, hogy ne robbanjon, érdemes gondosan megközelíteni a konzervek és gyümölcsök tisztaságának kérdését a megőrzés érdekében.

Összetevők (két 3 literes edény):

  • Szilva - 1 kg;
  • Cukor - 1 kg;
  • Víz - 4 liter.

előkészítés

  1. A bankokat szódával mossák, és a fedeleket 10 percig forraljuk.
  2. Szilva lemosódik a szennyeződésektől, a faroktól, a levelekről tisztítva.
  3. Ha a bankok szárazak, akkor szilva kerülnek rá. Félig kell kitölteni a konzervdobozokat.
  4. Egy serpenyőben a vizet forraljuk, majd lefolyóba öntjük.
  5. 15 perc elteltével a vizet visszavezetjük a potba. Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel.
  6. Kész szirup öntsük szilva és tekercs.

A kapacitás most szükséges ahhoz, hogy az alulról felfelé tegye és egy takarót egy napra tekerje.

A szilva és az alma receptje

A szilva és az alma receptje

Szilva és alma tökéletesen kombinálódik nem csak a lekvárban, hanem a kompótban is. Az alábbiakban egy egyszerű recept az egészséges italra a téli időszakban, amely a gyermekek és felnőttek számára is vonzó lesz.

Összetevők (3 literes üvegenként):

  • Alma - 1 kg;
  • Szilva - 600 g;
  • Cukor - 300 g;
  • Víz - 2 l;

előkészítés

  1. Az üveget szódával mossuk és a fedéllel együtt sterilizáljuk.
  2. A szilva és az alma mosható, majd a farokból, magból és magból megtisztul.
  3. A krémet 2-3 darabra vágjuk, az almát pedig 4-6 szeletre vágjuk.
  4. A tölteléket félig töltötték gyümölcsrel.
  5. A vizet forraljuk, és egy üvegbe öntjük. 30 perc múlva visszahelyezzük a serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot, majd újra forraljuk.
  6. Amikor a szirup 15 perc elteltével ki van kapcsolva, akkor ki van kapcsolva és egy üvegbe öntik.
  7. Kapacitás, parafa, szőnyeggel elforgatva.

Az alma helyett körteit helyezhet, ha jobban szeretik a háztartást.

Hasznos kompót a szilva és a galagonya

A szilva és a galagonya kompótja

A szilva kompót nemcsak ízletes, hanem hasznos is lehet, különösen, ha hozzáadja a galagonyát!

összetevők:

  • Szilva - 7-10 darab;
  • Hawthorn - 200 g;
  • Cukor - 350 g;
  • Víz.

előkészítés

  1. A bogyókat mossuk és rendezzük. A farokból megszabadulni kell!
  2. Szilvákat mossuk és rendezzük, a csontokat megtisztítjuk, a farokot.
  3. A bankokat fedéllel sterilizáljuk. A galagonya az aljára, a szilva szeletekre kerül. Minden banknak megközelítőleg azonos számú gyümölcsöt kell tartalmaznia.
  4. A vizet egy serpenyőben főzzük, majd hozzáadjuk a cukrot, és a szirupot körülbelül 5 percig forraljuk.
  5. Most meg kell önteni a szirupot konténerekbe. Ez lassan és óvatosan történik, ha a bankok már lehűltek, különben felszakadhatnak!
  6. A kész kompótot hengereljük, megfordítjuk és meleg ruhával fedjük le 24 órán keresztül.

Jobb, ha egy ilyen kompót sötét, hűvös helyen tárol, és csak hidegben inni.

Sárgabarack-szilva kompót télen

Sárgabarack-szilva kompót

Mert ez a kompót a legjobb, ha sárga szilvát veszünk. A sárgabarack hasonló színének köszönhetően az ital szép sárga színt mutat. Úgy tűnik, hogy az ilyen „napelemes” üvegek belsejéből ragyognak, és melegítenek.

Összetevők 3 literes edényben:

  • Sárga szilva - 8-10 darab;
  • Sárgabarack - 8-10 darab;
  • Cukor - 400 g;
  • Víz - körülbelül 2,5 liter.

előkészítés

  1. A sárgabarack és a szilva elmosódik a szennyeződésektől. Csontok, kívánatos eltávolítani, bár nem szükséges.
  2. A konzervdobozot sterilizálni kell a sütőben, vízben vagy párolva - olyan kényelmes. A fedelet is érdemes forralni.
  3. Az elkészített edényben gyümölccsel töltött. Az összeg függ a bogyók méretétől és a magok jelenlététől. Fontos, hogy a korsó 1/3-ig tele legyen gyümölcsrel!
Érdekes! A kompótok számára bármilyen sárga szilva lehet, de a "Compote", "Egg yellow", "Early Loshitskaya", "Tatar yellow", "Ochakovskaya yellow" a legjobbak.
  1. Most cukrot kell önteni egy üvegbe, és forró vizet öntenie rá. A 3 literes edényben töltött víz mennyisége a szilva, a kajszibarack és a cukor mennyiségétől függ. Úgy tűnik, hogy sok vendéglátónak 400 grammja van, és kevésbé helyezkednek el, míg mások ellenkezőleg, inkább édes italt kedvelnek. Tehát a gyümölcs és a cukor mennyiségétől függően a víz többé-kevésbé szükség lehet.
  2. A kész üveget fedéllel lezárják és fejjel lefelé fordítják. Tartósító fedél és csak akkor, ha lehűl, helyezze a kamrába.

Mint látható, rengeteg recept áll rendelkezésre a szilva kompót számára a téli időszakban. Mindegyikük egyedülálló és különleges, így nem tudod megmondani, hogy melyik a jobb, mert mindenkinek van saját ízlése! Miután több lehetőséget is kipróbált, eldöntheti, hogy milyen típusú kompót szeretne a család és a rokonok, és évente nagy mennyiségben készítse elő.

Pin
Send
Share
Send
Send