Tuskó

Konzervált őszibarack

Pin
Send
Share
Send
Send


A konzerv gyümölcsök sok vitaminot és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek a téli szezonban szükségesek. A konzervált őszibarackokat előzőleg finomságnak tartották, de most már nemcsak meleg országokban, hanem mérsékelt éghajlattal rendelkező régiókban is termesztik. Az őszibarackfa nagy terményeket termel, így tudnia kell, hogy télen készítsen konzerv őszibarackot, hogy ne csak nyáron, hanem télen is élvezze az egészséges gyümölcsöt.

Recept a szirupban lévő őszibarack számára a téli időszakban

Fotó a őszibarack szirupban a téli

Ahhoz, hogy ízletes őszibarack szirupban legyen, egész, sűrű gyümölcsöt kell választania. Ebben a receptben az őszibarack egészben vagy félbe zárható.

összetevők:

  • Őszibarack - 1 kg;
  • Cukor - 500 g;
  • Citromsav - ½ tl;
  • Víz - 1 l.
Érdekes! A puha héj miatt, a bundákkal bőven, az őszibarackot nehéz megtisztítani. Ezért sok hostessek megőrzése előtt, nem csak mosni őket, hanem távolítsa el a bőrt.

előállítás:

  1. Az őszibarack jól mosott. A mosás során fontos, hogy kezével dörzsölje őket, hogy a bőr jól megtisztuljon.
  2. A mosott gyümölcsök sterilizált, száraz edényekbe kerülnek.
  3. Egy serpenyőben keverjük a szirupot. Ahhoz, hogy jó szirupot kapjunk, kb. 500 gramm cukrot kell venni literenként. Amikor a szirup felforralja, az őszibarackot az üvegekbe öntik, és addig hagyják, amíg a szirup lehűl.
  4. Amikor a folyadék lehűlt, öntsük vissza a szirupot a serpenyőbe, forraljuk fel és töltsük vissza az edényekbe.
  5. Lehűtés után a szirupot újból kiszárítjuk, főzzük, citromsavat adunk és tölcsérbe öntjük. Most fel tudod dobni a tartályokat, körbevágni őket, és vastag takaróba csomagolni.

Amikor a tartósított őszibarack hűvös, eltávolítják a kamrában.

Egész őszibarack konzerv

Olvassa el ezeket a cikkeket is.
  • Viasz méhek
  • Hogyan kell a hagymát télen tárolni
  • Ötperces fekete ribizli lekvár receptek
  • Hány gramm egy evőkanál

Fotók egész konzerv őszibarackról

Miközben az egész őszibarackot felemeljük, emlékeznünk kell arra, hogy az ilyen megőrzés először egy éven belül megesik. Ezután őszibarackot áraszt, és nem alkalmas az élelmiszerre.

Összetevők (két 3 literes edény):

  • Őszibarack - körülbelül 30 darab;
  • Cukor - 1 kg;
  • Víz - 5 liter.

előállítás:

  • Gyümölcsök, hogy megszabaduljanak a faroktól, levelekről és alaposan mossanak. A héjat hagyhatjuk, de jobb eltávolítani. Néhány fajtájú őszibarack könnyen eltávolítható, másoknál rossz. Ha nem akar elhagyni, akkor egy éles késsel vágható. A második lehetőség - az őszibarackot rövid ideig forró vízbe tegye. Az utánuk levő bőr leválik.
  • A bankokat sterilizálják és szárítják, majd elkészített gyümölcsökkel töltik.
  • A serpenyőben vízből és cukorból készült szirupból készül. Forraláskor a gyümölcsöt ráöntik, és 5 perc múlva visszahelyezik a fazékba, majd újra forraljuk.
  • Amikor a szirupot újra felforraljuk, öntjük és edénybe tesszük. A főzéshez használt sapkákat használnak.

A kész konzerválást fejjel lefelé fordítják, és egy napig szőnyeggel borítják.

Fűszeres konzerv őszibarack télen

A télen fűszeres őszibarack fotói

A téli őszibarack nem csak édes, hanem fűszeres is lehet. A következő recept fahéj, szegfűszeg. De ha tetszik néhány más fűszer, akkor felveheti őket, vagy helyettesítheti azokat a receptben találhatóakkal.

összetevők:

  • Őszibarack - 3 kg;
  • Cukor - 1 kg;
  • Szegfű - 5 db;
  • Őrölt fahéj - 1 db;
  • Ecet (8%) - 0,2 l.
  • Víz - 1,5 liter.
Fontos! A konzervek esetében csak a legjobb őszibarackot veszik el, sérülés nélkül, romlással.

előállítás:

  1. Őszibarackot mossuk. Ehhez a recepthez fontos, hogy sűrű őszibarackot használjunk, hogy ne kezdjenek szétszóródni egy dobozban. Miután az őszibarackot mossuk, törölközőn kell szárítani.
  2. A vizet szegfűszeggel, fahéjjal és cukorral főzzük.
  3. Amikor az őszibarack kiszárad, teljesen kiszerelik a sterilizált bankokba, és lehűlésekor sziruppal töltik.
  4. A tárolás során a felrobbanás megőrzése érdekében szükséges az üvegek sterilizálása a fedél alatt (nem feltekercselt).
  5. Sterilizálás után a tartósítás megfordul, megfordul, lehűti az éjszakát egy szőnyeg alatt, majd a kamrába szállítható.

Őszibarack recept saját levében

Javasoljuk, hogy olvassa el a többi cikkünket.
  • Hisex Brown csirkék fajtája
  • A nyulak mellbimbói
  • Inkubációs gyöngytyúk
  • A legjobb sertéshús fajták

Fotók az őszibarackok saját lé

Őszibarack a saját lé a téli nem csak ízletes, hanem hasznos. Ezek a lehető legtermészetesebbek, gazdag, nem hígított ízűek.

Összetevők (kb. 3 literes edény):

  • Őszibarack - 12 db;
  • Cukor - 240-300 g;
  • Citromsav - 1,5 tonna.

előállítás:

  1. A gyümölcsöket alaposan le kell mosni. A héja elhagyható vagy eltávolítható. Az őszibarackot 6-8 részre vágjuk, ha a gyümölcs kicsi, akkor 4 részre.
Fontos! Az apróra vágott őszibarackok gyorsan lágyulhatnak és elveszíthetik az alakjukat. Ezért ennek a receptnek a gyümölcsét sűrűvé teszik, kissé zöldesebbek lehetnek, de a legfontosabb, hogy lédúsak.
  1. A szegmensek többsége bankokban lebomlik, de egy kicsit el kell hagynia.
  2. Felülről a dobozokban lévő lebenyek cukorral és kis mennyiségű citromsavval vannak feltöltve. Ebben a formában a hűtőszekrénybe kerülnek a lé.
  3. Az éjszaka folyamán a gyümölcslé sokat fog kinézni, és maguk a gyümölcsök egy kicsit megtelnek. A következő napon a bankok többlethelye tele van a fennmaradó lobulákkal.
  4. A kész üvegeket serpenyőben kell sterilizálni. Ha a tartályok fél literesek, akkor 15 perc elegendő lesz.
  5. Sterilizálás után a konzerválást lezárjuk és megfordítjuk. A kötegelt állapotban egy napra kell állnia, aztán a télhez eltávolítható a többi részre.

Ebben a receptben az őszibarackot kis szeletekre vágjuk, így sérült gyümölcsöket használhatunk, megtörtek, mindegyik rossz, minden rossz lesz levágva.

Konzervált őszibarackfélék a téli időszakban

Fotó a konzerv őszibarackfélékről a téli időszakban

Nemcsak cukorral, hanem mézzel is elkészítheti a konzervdarab felét. Az alábbiakban ismertetett recept édes és kellemes rum íze jellemzi.

összetevők:

  • Hámozott őszibarack - 3 kg;
  • Barackmagok - körülbelül 10 darab;
  • Cukor - 750 g;
  • Méz - 250 g;
  • rum;
  • Víz - 1 l.

előállítás:

  1. Őszibarack félbevágják az edénybe.
Érdekes! A legjobb állapotban megőrzött megőrzés, amely időben és megfelelően sterilizálva van.
  1. Egy serpenyőben forralt vizet cukorral és mézzel. Amikor a szirup felforral, akkor kikapcsolódik és hagyja kihűlni. Csak ezután öntötte az őszibarackot.
  2. Mindegyik edényben a szirup kivételével 2 evőkanál rumot öntünk és 1-3 kemény magból tisztított magot helyezünk.
  3. A konzerválást sterilizáljuk, és fedelekkel lezárjuk, amelyek előfőzöttek.

Konzervált őszibarack a gyermekek és felnőttek számára. Az egész évben enni lehet, de természetesen télen a legízesebb, amikor nincs elég friss gyümölcs. Egy ilyen edény elkészítésekor érdemes megjegyezni, hogy maguk az őszibarackok nem táplálkoznak, de mivel a cukor mennyisége a receptekben, a cukorbetegek vagy az étrendek számára készült étkezés nem ajánlott. Bár, ha a cukrot fruktóz helyettesíti, akkor kis mennyiségben és a kezelőorvos engedélyével desszertet eszik.

Pin
Send
Share
Send
Send