Konyhakertészet

Fekete sárgarépa

Pin
Send
Share
Send
Send


A spanyol Kozel, a scoroner vagy a fekete sárgarépa növényi termesztés. A növénynek jótékony tulajdonságai vannak, de bár sok országban gyomnövényként nőhet, egy nagy, jó minőségű növény esetében szükség van az ültetvények helyes ültetésére és gondozására. Ez a cikk a fekete sárgarépát, a legjobb fajtákat, előnyöket, károkat és a mezőgazdasági kultúra sajátosságait írja le.

Mi a fekete sárgarépa

A fekete sárgarépa az Astrov család évelő növénye. E nemzetség képviselői a leggyakrabban füves növények és néha cserjék. A levelek liliom, liliom-lantsentnye vagy egész. A Scorzonera virágok csak a második tenyésztési évben jelentkeznek. Ezek többnyire sárga, ritka esetben rózsaszín. Piros tollú szőrszálakkal lineárisan hengerelt Achenes.

A Scorzonera virágok csak a második évben jelennek meg, többnyire sárga

Ahol a Kozel nő, sok kertész érdekel. Természetes körülmények között a kultúra főként száraz területeken található, a Földközi-tenger partjától Kelet-Ázsiáig. De szinte minden éghajlati zónában fekete sárgarépát tudsz termeszteni.

Érdekes! Hosszú ideig és napjainkig a fekete sárgarépát Spanyolországban használják gyógyszerként bizonyos típusú kígyók harapására.

Fekete sárgarépa fajták

Olvassa el ezeket a cikkeket is.
  • Bird Coop ágynemű
  • Az egresfajta Malachite leírása
  • Téli csirke szövet
  • Hogyan lehet epereket magról termeszteni?

A piacon vagy a boltban található Scorzonera-t rendkívül nehéz megtalálni, mert a zöldség alacsony a kereslet. Ezért a növényi magokat a leggyakrabban az interneten keresztül rendelik meg. Csak néhány ismert fajta létezik, amelyek alkalmasak a tenyésztésre Oroszországban.

  • "Tengerentúli csemege"- közepes érettségű fekete sárgarépa. Az aljzat félig felemelve, legfeljebb 17 cm magasságban, körben kb. 12 cm. A levelek zöldek, kicsi. A sárgarépa egyenletes, hosszúkás, barna színű. cm, súly - 100-130 g. A hús fehér.
  • "gyógyulás"- olyan fajta, amely 120 napig tart. A rozettát félig felemelték. A levelek oválisan hosszúkásak, hosszúkás petiolákon vannak elrendezve. A gyökérnövény kúpos, barna színű, legfeljebb 80 g súlyú.

    A fekete sárgarépa fajtái és magjai

  • "Orosz óriás"75 cm magasra emelkedik. A levelek oválisak, hosszúkásak, elterjedtek. A második évben virágzó virágzatokban kosarakba gyűjtött sárga rügyek. A sárgarépa hengeres, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
  • "Napi premier"110 nap alatt érik. A rozetta függőleges, a levelek hosszúkásak és lekerekítettek. A sárgarépa henger alakú, akár 32 cm hosszú és körülbelül 75-80 g súlyú. A bőr sötétbarna és a cellulóz fehér. .
  • "roma"- ajánlott cukorbetegek számára. A gyümölcs egyenletes és hosszúkás, 30 cm hosszú. A bőr szinte fekete színű. A hús fehéres, nagy mennyiségű gyümölcslé. Az íze zsugorodó, kis mennyiségű cukorral. A második évben a kultúra nagy virágzatot termel sárga virágok.
Érdekes! A fekete sárgarépa megállíthatja a porcszövet pusztulását, mivel a készítményben jelentős mennyiségű kalcium és más hasznos anyag van. Ezért az arthrosis és hasonló betegségekben szenvedők számára ajánlott.

A növekvő fajták jellemzői

A legtisztább zöldségek közül a fekete sárgarépa vezető szerepet tölt be. Általában egy olyan parcellára ültetik, amely nem alkalmas más növények termesztésére vagy más évelők számára. Az ültetés előtti földterület kívánatos, hogy fás hamu vagy ásványi anyagokkal megtermékenyítse. Így lehetőség van a növény csírázásának növelésére, táplálkozási tulajdonságainak javítására. De a humusz vagy a trágya a vetés előtt fekete sárgarépa nem lehet!

Fontos! A fekete sárgarépa nagyon jó termést eredményez olyan területeken, ahol fokhagyma és hagyma, paradicsom és uborka nőtt.

A Scorzonera tavasszal, nyáron vagy ősszel való vetése - ha ez kényelmes.

A legtisztább zöldségek közül a fekete sárgarépa vezető szerepet tölt be

  • A tavaszi ültetés ugyanabban az évben történik. A magokat áztatják és vetik április végén. A növényeket ajánljuk, hogy egy filmmel fedjük le a magokat gyorsan kihajtva.
  • Ha nyáron vetőmagot vet, akkor kétévenkénti növényként fogják termeszteni. Nyáron ugyanabban az évben vagy az utolsó évben gyűjtött friss magokat vetik. Nyáron és ősszel egy ilyen növény fejlődik, majd perezimuet, tavasszal vagy jövő nyáron gyökereket és vetőmagokat ad.
  • Az őszi telepítés a következő év betakarítását jelenti, néhány héttel korábban, mint a tavasszal ültetett fekete sárgarépa.

A fekete sárgarépa első hajtásai 2 hét múlva, vagy akár korábban is megjelennek. Amikor 2-3 levél jelenik meg, az ültetvényeket le lehet húzni úgy, hogy körülbelül 15 cm szabad terület legyen a növények között. Amikor a hajtások magassága 7 cm magas, az alatta lévő talaj tőzeggel vagy szalmával mulcsozik. Ha ez nem történik meg, gyakori gyomlálás szükséges.

Az érlelés után (átlagosan 100-120 nap) a termést betakarítják és betakarítják. Amikor ásni kell, óvatosnak kell lennie - ez a zöldség törékenyebb, mint egy egyszerű sárgarépa! Ha hosszabb ideig tartjuk, akkor a hűtőszekrénybe vagy hűvös pincébe helyezhetjük, ha ott van.

Érdekes! Ha nem volt ideje, hogy betakarítsa a terményt a hideg előtt, akkor hagyja, hogy a scoroner töltse a télet a földön, de tavasszal ásni tudja és használhatja azt a rendeltetésének megfelelően.

Használjon fekete sárgarépát

Javasoljuk, hogy olvassa el a többi cikkünket.
  • Mi a takarmány a juhok?
  • Altaj sárgadinnye fajta
  • Üvegházak uborkafajtái
  • Fajta sertés Karmaly

Finom krémleves fekete sárgarépával, fenyőmaggal és magvakkal

A fekete sárgarépát elsősorban a főzéshez és a hagyományos orvosláshoz használják. Nyers, hámozott és növényi olajjal fűszerezett. Desszertek, rágcsálnivalók, gyümölcslé, pörkölés, sütés, főzés, fagyasztás és még konzerválás is alkalmas. Leggyakrabban e növény gyökérzöldségét élelmiszerre használják, de a fiatal zöldek is ehetőek. Salátákat készíthet.

Ez a zöldség jól illeszkedik a húshoz, a halhoz és a különféle zöldségekhez, gyógynövényekhez. Az első kurzus kellemes aromát ad, és a desszertekben, mint a zselében, javítja a színt.

A cellulóz aromája egy kis vaníliát ad. A fekete sárgarépa íze nem olyan édes, mint egy egyszerű narancs, még akkor is, ha az összes szabály szerint gondoskodik róla. Az íze keserű, de édes jegyekkel, néhány helyen fűszeres. A szakértők összehasonlítják a fekete retekkel vagy spárgával.

A fekete sárgarépa előnyei

A skoronerek használatát Nagy Sándor ideje óta tanulmányozták. Ezekben a napokban igazi finomság volt, nemcsak a különböző ételek elkészítésére, hanem a gyógyszerekre is. Szóval, mi a fekete sárgarépa használata:

Nagy Sándor napja óta fekete sárgarépát alkalmaztak csemege és gyógyászatként.

  • Nagyon gazdag összetételű, beleértve a cukrokat, vitaminokat (B1, B2, C, E), ásványi anyagokat (foszfor, vas, kalcium stb.).
  • Ez az inulin természetes forrása - a cukorbetegek által igényelt anyag. Magában foglalja a levulint és az aspargint is.
  • Ez a zöldség nagyon jól felszívódik a szervezetben.
  • Segít a vitaminhiány, az anaemia, az elhízás, a cukorbetegség, az influenza, az ARVI és más betegségek elleni küzdelemben.
  • A fekete sárgarépát a vérnyomás csökkentésére és a látás javítására használják. Ez is enyhíti a test gyulladását.
Fontos! Különösen a scorzonera hasznos azok számára, akik diétás ételeket írnak elő.

Kár és ellenjavallatok

Amikor először használják, érdemes korlátozni a scoroneri bevitelét egy kis mennyiségű gyökérnövényre annak érdekében, hogy ellenőrizzék a szervezet reakcióját egy új termékre. Egyéni intolerancia - a kultúra használatakor felmerülő fő probléma. Nem ajánlott enni és a gyomorfekélyes embereket. Rendszeres használat esetén enyhe hashajtó hatás lehetséges - ez a fekete sárgarépa összetételének és tulajdonságainak köszönhető.

A fekete sárgarépa egy kevéssé ismert kultúra, gazdag, előnyös összetételű. A termesztés nagyon egyszerű, de csak a földközi-tengeri országokban és Kelet-Ázsiában van nagy igény. Ettől finom ételeket és gyógyszertárakat állítanak elő. Bár a Scorzoner hagyományos gyógyszerei nem helyettesíthetők, inkább kiegészítőként használják.

Pin
Send
Share
Send
Send